La ricetta La crema pasticcera è un classico della cucina italiana, originario del XVII secolo. Questo piatto tipico è noto per i suoi sapori delicati e la sua consistenza cremosa, solitamente gustato come ripieno per dolci e pasticcerie. Il contesto in cui viene solitamente servito è durante occasioni speciali come matrimoni e feste di compleanno.
- Mescola in un pentolino il latte, la scorza di limone e lo zucchero, poi porta il composto a ebollizione.
- In un’altra ciotola, sbatti i tuorli d’uovo con la farina, quindi aggiungi gradualmente il composto di latte caldo, mescolando costantemente per evitare la formazione di grumi.
- Rimetti il pentolino sul fuoco e continua a mescolare fino a quando la crema non si addensa.
- Togli il pentolino dal fuoco e lascia raffreddare la crema prima di utilizzarla come ripieno per i tuoi dolci preferiti.
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