La ricetta LA COLOMBA SENZA IMPASTO è un piatto tradizionale italiano, originario del Nord Italia. Questo dolce è noto per la sua consistenza soffice e morbida, grazie all’assenza di impasto. I sapori tipici sono quelli degli agrumi, del cioccolato e delle mandorle. Di solito, viene gustato in occasione di festività come la Pasqua.
- Iniziare preparando gli ingredienti: sbucciare gli agrumi e tagliarliare le canditi a pezzi piccoli.
- Mescolare in una ciotola il burro morbido con lo zucchero semolato, fino a ottenere un composto cremoso.
- Aggiungere le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
- Incorporare la farina di mandorle, la maizena, il lievito di birra e il sale.
- Unire il miele, l’uvetta, la granella di zucchero e le gocce di cioccolato.
- Imburrare una teglia e versare il composto, infornando a 180°C per 40 minuti.
- Una volta freddato, spennellare la glassa e decorare con il cioccolato fondente.
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