è un piatto tradizionale della regione italiana dell’Emilia-Romagna, particolarmente diffuso nella zona di Romagna. Questa ricetta richiama i sapori tipici della zona, dove la freschezza delle fragole e la dolcezza delle albicocche si sposano con la cremosità della ricotta. La Colazione Romagnola è solitamente gustata in famiglia o con gli amici, durante una domenica mattina o una giornata di festa.
Inizia la preparazione dei ingredienti, poi procedi con la seguente sequenza:
- Sbatti le uova in una ciotola fino a ottenere un composto morbido e spumoso.
- In un’altra ciotola, mescola la ricotta con un cucchiaio di marmellata di albicocche e un cucchiaio di confettura.
- In un tercer ciotola, mescola le fragole con un cucchiaio di marmellata.
- In una pentola, scalda le albicocche in un po’ di acqua per 5-7 minuti, finché non sono morbide.
- In una grande ciotola, crea uno strato di ricotta, poi aggiungi uno strato di albicocche, uno di fragole e infine uno di uova.
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