In genere apprezzato durante la colazione, questo piatto si propone come un’ottima soluzione per iniziare la giornata in modo equilibrato e nutriente.
- Mettete in una ciotola l’estratto di vaniglia e mescolatelo con 200 grammi di farina di grano saraceno.
- In un’altra ciotola, sbattete le uova con 50 grammi di zucchero, fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungete l’olio alla composizione delle uova e mescolate bene.
- Unite la composizione delle uova all’impasto di farina di grano saraceno e mescolate fino ad ottenere un impasto liscio.
- Aggiungete 20 grammi di zucchero di canna all’impasto e mescolate bene.
- Ricavate piccole palline dall’impasto e disponetele su una superficie piatta.
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