La la Ciliegina sul pollo è un piatto decadente e goloso che offre un equilibrio perfetto tra sapori dolci e salati. Originaria della cucina europea, questa ricetta si distingue per l’uso della ciliegina come elemento principale, accompagnata da altri ingredienti di alta qualità come arance, cannella, pepe e whisky. È un piatto ideale per occasioni speciali, come il Natale o il compleanno.
Preparazione
Inizia preparando il pollo sbucciandolo e tagliandolo a spicchi, quindi condiscilo con una miscela di sale, pepe e cannella. Riscalda una pads sul fuoco e cuoci i pollo spicchi finché non sono dorati da entrambi i lati.
Mentre il pollo è in cottura, prepara un Marsala con whisky, miele e succo di limone. Aggiungi anche i pezzi di ciliegina e le fettine d’arancia, lasciando sobbollire il tutto per 5-7 minuti, senza aggiungere acqua.
Sfuma la mixatura di Marsala e incorpora le ciliegie calde. Incorpora il risultato nella pietanze di pollo cucinata a cottura rapida.
Per decorare in modo decorativo è possibile utilizzare spezzoni d’arancia e foglie fresche di lime e agrumi.
- Riscalda una pentola sul fuoco e aggiungi un paio d’oltre 2 cucchiai d’olio.
- Incorpora il pollo, i semi di finocchio e la cannella. Cuoci per 5 a 7 minuti
- Aggiungi il Marsala e cuoci per altri 2-3 minuti o fino a quando il liquido simile ha evaporato parzialmente.
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