Ingredienti per La ciambella di farina di riso agli agrumi-La ricetta perfetta per il primo appuntamento del “Tè delle cinque”
- agrumi
- arance
- farina
- farina di riso
- lievito
- lievito per dolci
- limoni
- olio
- olio di mais
- pompelmi
- sale
- tuorlo d’uovo
- uova
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: La ciambella di farina di riso agli agrumi-La ricetta perfetta per il primo appuntamento del “Tè delle cinque”
La ciambella di farina di riso agli agrumi è una delle ricette più amate e apprezzate del “Tè delle cinque”, un tradizionale appuntamento per le signore di buona società che si tiene ogni mese a Milano. Questo piatto ha origine nella cultura contadina del nord Italia, dove i sapori intensi e caratteristici degli agrumi sono stati abitualmente utilizzati per condire le paste e le dolci. La ciambella di farina di riso agli agrumi è una delle ricette che meglio sintetizza questi sapori: è un dolce leggero e delicato, profumato di agrumi e caratterizzato da un gusto unico e inconfondibile.
Per preparare questo delizioso piatto, seguiamo queste semplici istruzioni:
- Mettiamo a impastare la farina, la farina di riso, il lievito e il sale, aggiungendo poi le uova, il tuorlo d’uovo e lo zucchero.
- Nel frattempo, sbollentiamo gli agrumi (arance, pompelmi e limoni) e mettiamo da parte il succo.
- Uniamo il succo degli agrumi all’impasto e, alla fine, aggiungiamo l’olio di mais.
- Forniamo il dolce in forno a 170°C per circa 50 minuti, o fino a quando non è cotto e dorato.
- Una volta cotto, sforniamo la ciambella e la lasciamo raffreddare sulla griglia.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
