La chiamiamo galette? base di brisè con zucchine, caprino e semi di nigella in friggitrice ad aria

è un piatto che richiama la Francia rurale, dove le zucchine fresche e il formaggio caprino sono ingredienti comuni. La sua preparazione in friggitrice ad aria dona al piatto una croccantezza unica. Di solito, questo tipo di ricetta viene servito come antipasto o contorno durante le cene estive.

• Taglia le zucchine a fette sottili e condisci con sale.
• Miscia il formaggio caprino con un po’ di sale.
• Distribuisci le fette di zucchina sulla base di brisè, lasciando un bordo vuoto.
• Sulla zucchina, spalmale il formaggio caprino e aggiungi semi di nigella.
• Inforna in friggitrice ad aria a 180°C per 15-20 minuti, o fino a quando la base di brisè non è dorata.

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