La besciamella – [videoricetta]

La LA BESCIAMELLA – [videoricetta] è una delle salse più classiche e versatili della cucina italiana, originaria del XVII secolo. Questo piatto si caratterizza per la sua cremosità e il sapore delicato, ed è spesso utilizzato come condimento per accompagnare secondi e primi piatti. Il contesto in cui viene solitamente gustato è durante le festività o le occasioni speciali, anche se può essere facilmente inserito nella routine quotidiana.

Il processo di preparazione della ricetta è abbastanza semplice e richiede solo alcuni ingredienti fondamentali come burro, farina e latte.

• Fondi il burro in un pentolino a fuoco lento.
• Aggiungi la farina e mescola velocemente per evitare la formazione di grumi.
• Continua a mescolare e aggiungi gradualmente il latte, assicurandoti di mantenere la consistenza liscia e cremosa.
• Rimetti il pentolino sul fuoco a fiamma bassa e cuoci la ricetta, continuando a mescolare, fino a raggiungere la consistenza desiderata.
• Spegni il fuoco e lascia raffreddare la beschiabella prima di utilizzarla.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.