La besciamella è un piatto classico che ha il potere di unire e sorprendere i commensali con il suo sapore unico e richiede solo pochi ingredienti semplici. Questa ricetta è un must-have per ogni casa e offre la possibilità di personalizzare il sapore in base alle preferenze.
Fare il roux con 1 cucchiaino di burro e 1 cucchiaino di farina.STEMPERARE con 1 litro di latte caldo e mescolare bene facendo attenzione a non fare grumi. Aggiungere ½ cucchiaino di sale e mescolare. Cuocere a fuoco medio per 5-7 minuti, fino a quando non si rassoda. Spolverizzare con un pizzico di noce moscata.
A piacere, si può aromatizzare e insaporire la besciamella con i formaggi preferiti, come il Parmigiano Reggiano o l’Asiago. Per un tocco più esotico, si possono aggiungere l’odore e il sapore della curcuma, lo zafferano e del curry. La besciamella diventa un piatto unico e delizioso per le preparazioni orientali.
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