La ricetta Kulich Cruffin, il dolce di Pasqua russo è un’antica tradizione culinaria della Russia, dove questo piatto è tipicamente servito a Pasqua. Il Kulich Cruffin è un dolce soffice e aromático, con sapori che richiamano la primavera: limone, mirtilli e uvetta. Questo piatto speciale è preparato con amore e attenzione per essere condiviso con la famiglia e gli amici durante le festività pasquali.
Per preparare questo delizioso piatto, segui i passaggi seguenti:
- Mescola il lievito di birra con il latte tiepido e lascia riposare per 10 minuti.
- In una ciotola grande, unisci la farina 00, la farina manitoba, lo zucchero e il sale.
- Aggiungi il burro fuso, le uova, il tuorlo d’uovo e il composto di lievito al mix di farina.
- Impasta il tutto fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Aggiungi le gocce di cioccolato, i mirtilli e l’uvetta all’impasto e mescola bene.
- Forma un panetto con l’impasto e lascia lievitare per 1 ora in un luogo tiepido.
- Inforna il panetto a 180°C per 25-30 minuti, o fino a quando non sarà dorato.
- Lascia raffreddare il Kulich Cruffin prima di servirlo.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
