La ricetta Kugelis (Lituania) è un piatto tradizionale lituano, originario della regione baltica. Questo piatto rustico e saporito è solitamente gustato durante le occasioni speciali e le feste familiari. Il Kugelis è un tipo di budino salato a base di patate, pancetta e uova, che offre un’esperienza culinaria unica e soddisfacente.
- Preriscaldare il forno a 180°C.
- Sbucciare e grattugiare le patate, poi metterle in un grande contenitore.
- Tritare la cipolla bianca e aggiungerla alle patate grattugiate.
- Aggiungere la pancetta tagliata a cubetti e mescolare bene.
- In un’altra ciotola, sbattere le uova e aggiungere il latte, la farina, il sale e il pepe.
- Versare il composto di uova e latte sulle patate e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungere alcune foglie di alloro per aromatizzare.
- Versare il composto in una teglia e cuocere per circa 45-50 minuti.
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