La ricetta Kūčiukai (Lituania) è un tradizionale piatto lituano che affonda le radici nella cultura culinaria del paese. Questo dolce è tipicamente preparato durante le festività natalizie e rappresenta un simbolo della tradizione lituana. I sapori principali sono dolci e delicati, grazie all’uso di zucchero e semi di papavero.
Il piatto è solitamente gustato durante la notte di Natale, accompagnato da una tazza di tè caldo o latte.
- In una grande ciotola, mescola insieme la farina, lo zucchero, il lievito di birra e il sale.
- Aggiungi l’olio di semi e continua a mescolare fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
- Lavora l’impasto fino a che non diventa liscio e non si attacca più alle mani.
- Aggiungi i semi di papavero e mescola bene.
- Rompi i biscotti in piccoli pezzi e aggiungili all’impasto, mescolando delicatamente.
- Infine, inforna i Kūčiukai fino a doratura.
<li Forma delle piccole palline con l'impasto e lasciale riposare per un po'.
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