La ricetta Kringle Estone è un tradizionale piatto estone, noto per la sua soffice e morbida consistenza, e per il suo sapore dolce e speziato. Originario dell’Estonia, questo piatto è solitamente gustato come dessert durante le festività invernali, quando si riuniscono con la famiglia e gli amici. La ricetta Kringle Estone è caratterizzata da un impasto leggero e friabile, con un sapore dominante di cannella e zucchero di canna.
- Iniziate sciogliendo il lievito di birra in un bicchiere di latte tiepido, quindi lasciatelo riposare per 5 minuti.
- In un grande recipiente, mescolate la farina, lo zucchero di canna, il sale e la cannella.
- Aggiungete le uova, il burro fuso e il miele, mescolando tutto fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Versate l’impasto in una superficie infarinata e lavoratelo per circa 10 minuti, fino a quando non diventa liscio e elastico.
- Fate riposare l’impasto in un luogo tiepido per circa 1 ora, fino a quando non raddoppia di volume.
- Dividete l’impasto in due parti uguali e lavoratelo fino a ottenere due cilindri sottili.
- Fornite i cilindri con il burro fuso e la vodka, quindi arrotolateli strettamente.
- Fornite i kringle in una teglia da forno e cuoceteli in forno a 180°C per circa 20-25 minuti, fino a quando non sono dorati.
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