Ingredienti per Krapfen con confettura di ciliegie
- arance
- baccello di vaniglia
- burro
- ciliegie
- confettura
- farina
- latte
- lievito
- lievito di birra
- limoni
- olio
- sale
- uova
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Krapfen con confettura di ciliegie
La ricetta Krapfen con confettura di ciliegie è un dolce tradizionale austriaco e tedesco, originario delle regioni alpine, dove è spesso gustato durante le feste invernali e le celebrazioni natalizie. Questo Krapfen con confettura di ciliegie è caratterizzato da un sapore dolce e fragrante, con note di vaniglia e un tocco di acidità delle ciliegie. È un piatto ideale per essere condiviso con amici e familiari in un’atmosfera festiva.
Per preparare i Krapfen, inizia sciogliendo il lievito di birra nel latte tiepido. Aggiungi lo zucchero e lascia riposare per alcuni minuti. In un’altra ciotola, mescola la farina, le uova e il sale. Unisci le due miscele e impasta fino a quando non otterrai un impasto liscio e elastico.
- Dividi l’impasto in 8-10 parti uguali e forma le palline.
- Crea un buco al centro di ogni pallina e inserisci un cucchiaino di confettura di ciliegie.
- Chiudi la pallina e forma una palla.
- Friggi le Krapfen in olio bollente fino a quando non saranno dorate.
- Scola le Krapfen e lascia raffreddare su carta assorbente.
- Servi i Krapfen caldi, spolverati di zucchero e accompagnati da una tazza di cioccolata calda o di tè.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
