La ricetta Kranz cake per una colazione al top è un dolce al pomeriggio dal sapore delicato, arricchito da note dolci di albicocche e cioccolato. Originario dell’Austria, questo piatto si presenta come una spirale croccante e soffice, perfetto per il break mattutino o un momento di condivisione con gli amici. La combinazione di pasta sfoglia e brioche, unite da confettura e gocce di cioccolato spezzate, crea un equilibrio di consistenza e gusto unico.
- Stendi un foglio di pasta sfoglia e uno di pasta brioche a 3 mm, ottenendo due rettangoli uguali.
- Spalma uno strato di marmellata di albicocche o confettura su uno dei fogli.
- Distribuisci gocce di cioccolato o uvetta su tutta la superficie.
- Copri con l’altro foglio, premendo per incollarli bene.
- Taglia listre di 15 cm per 2 cm e arrotola ciascuna a formare una spirale.
- Disponi le spirali su una teglia ricoperta di carta forno.
- Cuoci in forno a 180°C per 18 minuti fino a doratura.
- Una volta raffreddati, servi i dolci al momento o conservali in un contenitore ermetico.
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