Kotlovina (croazia)

Per realizzare la ricetta Kotlovina (croazia) nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Kotlovina (Croazia)
Category secondi piatti

Ingredienti per Kotlovina (croazia)

  • alloro
  • carne di maiale
  • carote
  • cipolla rossa
  • costine
  • maiale
  • origano
  • paprica
  • patate
  • pepe
  • peperoni rossi
  • pomodori
  • sale
  • salsicce
  • spezie
  • timo
  • vino rosso

Preparazione della ricetta

Come preparare: Kotlovina (croazia)

La ricetta Kotlovina (Croazia)

La Kotlovina, un piatto tipico della Croazia, è un misto di carne, verdure e spezie che narra la storia del popolo istriano, caratterizzato da sapori robusti e profumati. Questo piatto è tipico dei festini e delle occasioni speciali, come le feste di fine anno e i matrimoni.

Preparazione

  • Monterai le carote e le cipolle rossissime in pezzi piccoli e scottali in un po’ di olio d’oliva.
  • Raschiare le costine e le tagliare a pezzi più piccoli mescolandole con le carote e le cipolle.
  • Aggiungere il miele, il pepe, l’alloro, l’origano, la paprica, lo spezia e un pizzico di sale; mescolare bene.
  • Aggiungere la carne di maiale, le salsicce e le patate; mescolare di nuovo.
  • Aggiungere i peperoni rossi e i pomodori ciliegia; mescolare bene.
  • Trasferire il composto in una teglia pulita, coprire con carta da forno e cuocere in forno a 180°C per circa 1 ora e 30 minuti.
  • Aggiungere il vino rosso e proseguire la cottura per un’ulteriore mezz’ora.
  • Lasciare riposare il Kotlovina per 10-15 minuti prima di servire.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

Vai alla ricetta completa

Ricette per ogni occasione

Altre Ricette

  • Ricette con i piselli

    Ricette con i piselli


  • Torta di cipolle alla genovese

    Torta di cipolle alla genovese


  • La mia pizza chetogenica di zucchine senza forno, nata per caso,

    La mia pizza chetogenica di zucchine senza forno, nata per caso,


  • Wrap frittata

    Wrap frittata


Cerca

Fai crescere il tuo blog

Hai un blog di cucina? Ti piacerebbe entrare a far parte dei nostri “food blog amici” ? Condividi le tue migliori ricette con noi e aumenta la tua visibilità!


Ti piacerà anche

No related recipes found.