La ricetta Kinder-paradiso fatta in casa è la proposta ideale per riproduire lo sapore del famoso dolce industriale in versione casalinga, con una base soffice e una crema cremosa. Il piatto combina note dolci del miele e del latte condensato, con una质地 aerata grazie all’aggiunta di fecola e lievito. Solitamente servito a porzioni tagliate come merendine pronte da imbustare, è un dessert leggero ma strutturato, adatto per occasioni informali o da condividere in família.
- Monta le uova con lo zucchero fino a ottenere una crema spumosa.
- Incorpora gradualmente il burro fuso tiepido, mescolando con cura per evitare sbianchiti.
- Unisci i cereali seccati: mescola fecola di patate, farina, vanillina e lievito setacciati insieme.
- Versa l’impasto omogeneo in una teglia imburrata e cuoci a 175°C per 25 minuti, verificando la cottura con uno stecchino.
- Prepara la farcitura: monta la panna fresca, quindi integra latte condensato e miele fino a ottenere una crema uniforme.
- Spegne il forno e lascia raffreddare la base. Tagliala orizzontalmente in due strati usando un coltello affilato.
- Spalma la crema sulla metà inferiore, arretrando di 1 cm dagli spigoli per facilitare l’assemblaggio.
- Colloca la seconda metà della base sopra la farcitura e inforna nuovamente a calore spento per solidificare la struttura.
- Raffredda in frigo almeno 2 ore, quindi decora i bordi con zucchero a velo vanigliato mediante una setaccia o una paletta.
- Taglia in porzioni quadrate o rettangolari per un consumo comodo, conservandole in buste ermetiche.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
