Sciogliete il burro in un pentolino e incorporate il cacao. Aggiungete la crema al cioccolato, mescolate bene ed unite lo zucchero a velo, la panna e la vanillina.
- In una ciotola montate le uova con lo zucchero finché non diventano chiare e spumose.
- Aggiungete gradualmente la farina e la fecola, amalgamando delicatamente con una frusta.
- Aggiungete gradualmente il composto di cioccolato alle uova, mescolando lentamente fino a ottenere un composto liscio.
- Aggiungete la scorza di limone grattugiata.
- Versate il composto in uno stampo imburrato e infarinato. Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti, controllando la cottura con lo stecchino.
- Sfornate il dolce e lasciate raffreddare un po’ prima di spolverizzarlo con zucchero a velo.
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