Ingredienti per Kimchi tagliato in pezzi la mia versione
- aglio
- biscotti
- carote
- cavolo cinese
- chili
- cipolla
- cipollotti
- daikon
- farina di riso
- formaggi
- funghi
- insalata
- legumi
- pane
- patate
- porri
- riso
- sale marino integrale
- seitan
- tamari
- tempeh
- tofu
- zenzero
- zucchero di canna
Preparazione della ricetta
Come preparare: Kimchi tagliato in pezzi la mia versione
La ricetta Kimchi tagliato in pezzi la mia versione nasce dall’incontro tra la tradizione coreana e la mia creatività. Il kimchi, infatti, è un piatto tipico della cucina coreana, noto per i suoi sapori piccanti e fermentati. Solitamente, viene servito come contorno o ingrediente principale in molti piatti coreani. Questa mia versione, però, si discosta dalla tradizione, aggiungendo ingredienti insoliti che ne arricchiscono il sapore e la consistenza.
- lava e asciuga il cavolo cinese, tagliandolo in pezzigrossi;
- in un mixer, trita finemente aglio, zenzero, cipolla e cipollotti;
- mischia il trito con sale marino integrale, tamari e zucchero di canna;
- aggiungi il cavolo cinese e mescola bene;
- unisci carote, daikon, funghi e patate, tagliati in pezzi grossi;
- aggiungi insalata, legumi, farina di riso, seitan, tempeh e tofu;
- infine, aggiungi biscotti sbriciolati e porri tritati;
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
