Ingredienti per Kimchi alla salsa di soia, una delizia coreana
- aglio
- carne macinata
- cavolo
- cetrioli
- cipollotti
- gamberetti
- pepe nero macinato
- peperoncino
- rape
- sale
- salsa di soia
- semi di sesamo
- zenzero
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Kimchi alla salsa di soia, una delizia coreana
La ricetta Kimchi alla salsa di soia, una delizia coreana permette di assaporare il gusto autentico del Kimchi, una nota protagonista della cucina coreana. Con la sua combinazione di piccantezza, sapidità e freschezza, il Kimchi è apprezzato in tutto il mondo. Le sue note caratteristiche di aglio, peperoncino e cipolle si sposano perfettamente con le carni, il riso e la verdura. Il Kimchi alla salsa di soia, in particolare, è un piatto versatile, gustato sia come antipasto che come contorno.
Ecco come prepararla:
- Sbollentare il cavolo e il peperoncino in acqua salata.
- Sgocciolare bene il cavolo e il peperoncino, quindi tritarli finemente.
- In un’ampia ciotola, unire il cavolo tritato, i cetrioli tagliati a dadini, i cipollotti affettati, i gamberetti sgusciati e privati del filo intestinale, l’aglio tritato, lo zenzero grattugiato e il pepe nero macinato.
- Condire con la salsa di soia, lo zucchero e un pizzico di sale.
- Aggiungere le rape tagliate a julienne e mescolare bene tutti gli ingredienti.
- Coprire la ciotola con pellicola trasparente e lasciar riposare a temperatura ambiente per almeno 2 ore.
- Prima di servire, decorare con semi di sesamo tostati.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
