La ricetta Kimami Sewai (India)
Il piatto originario dell’India è un simbolo di dolcezza e fascino che conquista senza soluzione di continuità. Noto per la sua ricchezza di sapori e colori, il Kimami Sewai (India) è tipico della tradizione culinaria del subcontinente indiano. Viene solitamente gustato durante le feste e i cerimonie speciali, dove la sua presenza rappresenta l’ospitalità e la cura per i questuanti.
Per preparare il Kimami Sewai (India), segui questi passaggi:
- Prepara una miscela di acqua di rose, sciroppo e coloranti alimentari per creare un composto ricco e vibrante di colori.
- In un’insalatiera, mescola insieme acqua, zucchero, cardamomo, garofano e zafferano per realizzare la base del dolce.
- Cuci gli anacardi e le noci in acqua bollente, poi tagliali a pezzetti piccoli.
- Fuori dal fuoco, aggiungi la miscela di acqua di rose, lo sciroppo e i coloranti alimentari alla base del dolce e mescolala con il cucchiaio.
- Aggiungi gli anacardi, le noci, la frutta secca, l’uvetta, i pistacchi e il burro. Incorpora tutti gli ingredienti assieme.
- Infine, versa il composto ottenuto in insalatiera sopra la pasta tipo vermicelli cotta in acqua.
- Servi il Kimami Sewai (India) caldo, per un’esperienza culinaria unica e indimenticabile.
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