Kiluvôileib è un piatto tradizionale estone che rappresenta la storia e la cultura del paese. Questo piatto sostanzioso e saporito è una delle ricette più amate in Estonia, specialmente durante le feste e le occasioni speciali. Il gusto forte delle sardine, il croccante del pane e il fresco delle uova creano un’armonia gustativa unica. Kiluvôileib è spesso servito a pranzo o come snack per i bambini.
- Frullate il burro e l’olio in una padella per creare un fondo croccante.
<li.Aggiungete il pane e il pane nero e fate tostare sino a quando non saranno duri e croccanti.
<li.Unite le sardine trite con sale e mescolate con cura.
<li.Qui dentro le uova sbattute e mescolate con la miscela di sardine e pane.
<li.Avvolgete la miscela in un foglio di alluminio e fate cuocere al forno per circa 20-25 minuti.
<li.Togliete il foglio di alluminio e servite il Kiluvôileib tout chaud.
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