Ingredienti per Khandvi (india)
- basilico
- cocco
- coriandolo
- curcuma
- curry
- farina di ceci
- foglie di curry
- latte di cocco
- latticello
- lime
- olio
- peperoncino
- sale
- yogurth
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Khandvi (india)
- Mescola la farina di ceci con il latticello, il latte di cocco, il sale, la curcuma e lo zucchero in un grande contenitore, assicurandoti di ottenere un composto liscio e omogeneo.
- Aggiungi il basilico, il coriandolo, le foglie di curry e il peperoncino al composto, mescolando bene per distribuire uniformemente gli ingredienti.
- Cospargi un po’ di olio in una padella e scalda a fuoco medio, quindi versa il composto nel la padella e cuoci per alcuni minuti, mescolando costantemente.
- Una volta cotto, prendi il composto e modellalo in forma di rotoli o cilindri, lasciandoli raffreddare completamente.
- Servi il Khandvi (India) gustandolo con un po’ di lime e accompagnandolo con un raita di yogurth e cocco per aggiungere un tocco extra di freschezza al piatto.
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