La ricetta Key lime pie (Stati Uniti)
Il Key lime pie è un classico dessert statunitense che prende il suo nome dall’omonimo limone citrico, originario delle Florida Keys. Questo piatto è caratterizzato da un sapore acido e fresco, combinato con il gusto dolce e cremoso del meringhe e del burro. Di solito viene servito come dessert finale in occasioni speciali o come spuntino in estate.
- Inizia mescolando il burro morbido con lo zucchero fino a ottenere una crema liscia.
- Aggiungi la farina e il latte e mescola fino a ottenere un composto denso.
- Separati i tuorli dagli albumi, sbattere i tuorli con il succo di lime e il succo di meringhe.
- Aggiungi il composto di burro e farina al mixer con i tuorli e mescola fino a ottenere un composto uniforme.
- Versa il composto nella forma e cuoci in forno a 180°C per 15-20 minuti.
- La parte finale consiste nell’insaporire con un po’ di succo di lime e nel servire freddo.
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