La Ketchup ricetta Bonci, fatto col CuCo Moulinex è una delle varianti più originali approdate d’Italia, basata su esigenti ricette classiche; è un condimento tipicamente preparato dagli italiani ma noto per essere preparato con alimenti innovativi. Praticamente l’Italia, così come è noto, ama condire i propri piatti gustosi con una mordicchiolina croccante e piccante servito sopra un boccone di sandwich o sugli spaghetti, anche se la cucina d’oltralpe non è nuova di questo ingrediente.
- Taglia molto finemente il peperoncino, le mele e la cipolla, prima di mescolare le fette con l’olio d’oliva.
- In un’ampia ciotola imbecca cipolla e peperone con concentrato di pomodoro e zucchero. Lascia maturare.
- Taglia i pomidori e i peperoncini finemente. Aggiungi la mezza carota tritata con 20 g di aceto di mele e zucchero.
- Scalda olio extra vergergie 640 ml; falla cuocere per circa 20/30 minuti per ottenere un composto glutinoso.
- Aggiungi un po’ di sale e le mele affettate molto finemente o composte e pappa, a seconda preferenze del sapor.
- Mescola le spezie con i contorni per un minuto circa e completa infine con le mele affettate finemente.
- Accompagna questa deliziosa salsa sul pane o sul tuo piatto del week-end. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
