La ricetta Ketchup in 1 minuto è una proposta innovativa per chi ama le salse, ma vuole evitare le versioni commerciali. È una salsa semplice e gustosa che, quando fatta in casa, è leggera, sana e dotata di un sapore unico. È ideale per accompagnare il cibo in varie occasioni, dal pasto quotidiano alle feste ed è facilissimo da realizzare.
Il suo bello è che si può variare in mille modi a seconda dei propri gusti e degli alimenti con cui viene abbinate. Si può aggiungere del tabasco per una versione piccante oppure utilizzare diversi tipi di concentrato di pomodoro per cambiare il sapore originale.
Ecco come realizzarla:
- Mettete in un bricco il doppio concentrato di pomodoro, l’aceto di vino, l’aceto balsamico, la senape, il sale.
- Iniziate a mescolare e aggiungete poca per volta l’acqua, continuando a mescolare, fino a ottenere la consistenza desiderata.
- La salsa può essere conservata in frigorifero ben chiusa per una settimana.
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