La ricetta Kebab fatto in casa è un piatto originario del Medio Oriente, noto per i suoi sapori intensi e speziati. Questo piatto è solitamente gustato in contesti informali, come feste o mercati, dove il profumo di carne alla griglia e spezie riempie l’aria. Il Kebab fatto in casa è una variante di questo classico, che può essere facilmente preparato in casa con ingredienti freschi e spezie aromatiche.
- Taglia la carne di vitello e il tacchino a cubetti e mescolali in una ciotola con aglio tritato, coriandolo, cumino e sale.
- Lascia marinare la carne per almeno 30 minuti per permettere ai sapori di penetrare.
- Alternare i cubetti di carne con peperoni, cetrioli, cipolla bianca e pomodori su spiedini di legno.
- Griglia gli spiedini su una griglia calda, girandoli regolarmente, fino a quando la carne è cotta e leggermente carbonizzata.
- Servi il Kebab fatto in casa caldo, accompagnato da un contorno di ketchup, succo di limone e fette di limone.
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