La ricetta Karydopita (Grecia)**
Il Karydopita è un tradizionale piatto greco dolce, tipico del periodo natalizio. Questo delizioso dessert è composto dalle più sapienti combinazioni di frutta secca, spezie e zucchero, che consentono di degustare un sapore unico e raffinato. Il Karydopita è spesso servito durante le feste e le occasioni speciali, come Natale e Pasqua, e solitamente viene consumato con un caffè o un dolce vino.
La preparazione
- Prepara un muffin tin con 12 buchi.
- Fai sciogliere lo zucchero e la cannella in 200 ml di acqua bollente, quindi lascia raffreddare.
- In un’insalatiera, trita 100 g di noci e 100 g di pane raffermo in piccoli pezzi.
- In un’altra insalatiera, sbatte 3 uova e aggiungi lo sciroppo di zucchero raffreddato, il lievito in polvere e la scorza grattugiata di 2 limoni.
- Fai mescolare la farina con l’uovo e lo sciroppo di zucchero fino ad ottenere un composto liscio.
- Aggiungi le noci e il pane alla miscela, quindi mescola bene.
- Riempie i buchi del muffin tin con la miscela e cuoci in forno a 180°C per 30-40 minuti.
- Lascia raffreddare i Karydopita prima di servirli.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
