La ricetta Joia Academy – due ricette vegetariane è un piatto originale che combina sapori freschi e aromi delicati, tipici della cucina vegetariana. I suoi sapori tipici sono legati all’utilizzo di erbe e verdure fresche, come basilico, asparagi e zucchine. Solitamente viene gustato in occasioni informali, come pranzi estivi o cene con amici.
- Prepara gli ingredienti principali, come asparagi, zucchine e peperoni, pulendoli e tagliandoli a pezzetti.
- In una padella grande, scalda un po’ di olio di semi e aggiungi gli asparagi, le zucchine e i peperoni, facendoli saltare per qualche minuto.
- Aggiungi le erbe fresche, come basilico e Dragoncello, e un pizzico di sale e pepe bianco, per dare sapore al piatto.
- Prepara un condimento con succo di limone, aceto e un po’ di sciroppo, per aggiungere un tocco di dolcezza alla ricetta.
- Unisci il condimento agli ingredienti in padella e mescola bene, in modo che tutto sia ben combinato.
- Servi il piatto caldo, guarnito con alcune foglie di basilico fresco e un filo di olio di semi.
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