La ricetta Jian dui (Cina) è un piatto tradizionale cinese, originario della regione del Guangdong. Questo dolce è comunemente gustato durante le feste e le celebrazioni, ed è caratterizzato da sapori dolci e leggermente croccanti. Il Jian dui è tipicamente servito come snack o dessert, e si accompagna bene con tè o altre bevande calde.
- Mischia i fagioli, i fagioli neri e i fagioli rossi per creare una base di ripienimento.
- Aggiungi la marmellata al composto di fagioli e mescola bene.
- In un’altra ciotola, mescola la farina di riso con un po’ di acqua per creare un impasto.
- Dividi l’impasto in piccole porzioni e forma delle palline.
- Schiaccia leggermente ogni pallina e aggiungi un po’ di ripienimento al centro.
- Chiudi l’impasto e forma una pallina, poi premi leggermente per appiattirla.
- Scalda l’olio per friggere e friggi le palline fino a quando non sono dorate.
- Rimuovi le palline dall’olio e spolverale con sesamo.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
