La ricetta Jerk pork (Jamaica) è un piatto tipico dell’isola caraibica, caratterizzato da sapori forti e aromatici. Originario delle comunità africane che si stabilirono a Jamaica, il piatto è spesso servito durante le feste e le cerimonie. Il Jerk pork è noto per la sua miscela di spezie, che conferisce un sapore unico e piccante.
- Prendi 1 kg di carne di maiale e tagliala in piccole parti.
- Miscelare in un mixer l’aceto di mele, l’aglio, la cannella, la cipolla bianca, i cipollotti, la noce moscata, l’olio, il pepe, il pimento, il sale, la salsa di soia, il timo e lo zucchero di canna.
- Aggiungi la miscela di spezie alla carne di maiale e mescolare bene.
- Coprire la carne e lasciare marinare per almeno 2 ore.
- Cuocere la carne in una griglia o in forno a 180°C per 30-40 minuti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
