La ricetta Iris fritta con ricotta cannella zucchero olio di semi per frittura nasce in Italia, probabilmente nella regione del Veneto, dove è tradizionale servirla come dolce nei giorni di festa. Questo piatto unisce sapori dolci e delicati, come la ricotta e lo zucchero, a ingredienti più robusti come la cannella e l’olio di semi, creando un gusto unico e avvolgente.
- Comincia con la preparazione dell’impasto, miscelando in una ciotola la farina, il lievito di birra, lo zucchero, la cannella e il sale.
- Aggiungi il latte tiepido e il burro fuso, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
- Incorpora la ricotta, la crema di latte e le gocce di cioccolato, mescolando con cura.
- Copri l’impasto e lascialo lievitare in un luogo tiepido per 2 ore.
- Scalda l’olio di semi in una padella e friggi l’impasto per 3-4 minuti per lato, fino a quando non diventa dorato.
- Scola l’olio in eccesso e servi la Iris fritta con ricotta cannella zucchero olio di semi per frittura tiepida, accompagnata da una spolverata di zucchero e un bicchiere di latte freddo.
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