La ricetta Involtino di carne con uova sode rappresenta un classico della cucina italiana, in particolare della tradizione emiliana. Questo piatto delizioso è noto per la sua composizione di carne di maiale sottile e uova sode, il tutto avvolto in un involucro di carne fresca. I sapori tipici dell’Involtino di carne con uova sode sono quelli della carne cotta nel vino e delle uova sode, unite alla delicatezza della carne di maiale fresca. Solitamente, questo piatto viene gustato in occasioni speciali, come pranzi di famiglia o cerimonie.
- Inizia preparando la carne di maiale, pulendola e tritandola finemente.
- In una padella, scalda l’olio d’oliva extra-vergine e soffriggi la carne di maiale finché non sarà dorata.
- Aggiungi il pepe macinato e il sale fino, mescolando bene.
- In un’altra padella, cuoci le uova sode e tagliale a dadini.
- Aggiungi le uova sode alla carne di maiale e mescola bene.
- Versa il vino bianco sulla carne e sulle uova e lascia cuocere per alcuni minuti.
- Prendi la carne di maiale fresca e avvolgi il composto al suo interno.
- Chiudi l’involucro e cuoci in forno a temperatura media per circa 30 minuti.
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