Involtino di carne con spinaci e formaggio

, una ricetta tradizionale della cucina italiana, con un tocco di eleganza e richiamo di gusto. Questo piatto è solitamente servito nelle occasioni speciali come matrimoni, compleanni o semplicemente come piatto unico per una cena in famiglia.

Visto il richiamo del piatto, il profumo della carne cotta e il sapore del formaggio fuso, non possiamo fare a meno di provare questa ricetta.

Preparazione:

• Pulisci le spine dei spinaci e tagliali a maniche
• In una padella scalda un po’ di olio con del prezzemolo tritato ed un po’ d’aglio
• Aggiungi le fette di polpa e di fesa di vitello e cuoci a fuoco medio per circa 3-4 minuti
• Aggiungi poi le fettine di manzo e sfumale con un po’ di vino rosso
• In un’altra padella scalda un po’ d’olio e versa gli spinaci, lasciali rosolare per 2-3 minuti all’incirca
• In un ultimo bicchiere, mescola bene 1 cucchiaio di maionese con i formaggi tagliati a pezzi
• Aparte dalle padelle avrai il tuo involtino pronto da servire, inserisci i pezzetti di carne all’interno e condisci con il saporito sugo ottenuto nelle padelle

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