Involtini zucca e speck gratinati, ricetta
La ricetta Involtini zucca e speck gratinati è un delizioso piatto che ricorda gli antichi piatti dell’Europa centrale, caratterizzato da abbinamenti di sapori tipici come il pane, lo speck e la zucca. Questo piatto è ideale per occasioni speciali come pranzi di famiglia o feste. Gli Involtini zucca e speck gratinati possono essere preparati sia in inverno che in autunno, quando la zucca è più facilmente reperibile.
- Raccogli 100g di nocciole, 2 cucchiai di olio d’oliva extra-vergine e 100g di pane per ammollare.
- Taglia 400g di petto di pollo a strisce sottili.
- Raccola 1/4 di tazza di prezzemolo fresco e taglialo finemente.
- Così come del speck a cubetti da circa 50g.
- Gira ogni striscia di pollo intorno a una piccola porzione di speck, infilzando un cucchiaino di zucca a cubetti al centro.
- Inforna 1 zucca a cubetti a 180°C per circa 30-40 minuti.
- Arrotola delicatamente tutta la striscia di pollo intorno alla sfoglia, stringendo delicatamente.
- Raschiare il fondo della teglia, aggiungendo anche 2 cucchiai di olio d’oliva extra-vergine e 2 cucchiai di vino bianco.
- Infornare gli Involtini zucca e speck gratinati nella teglia a 180°C per circa 30-35.
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