La ricetta Involtini velocissimi salmone e formaggio cremoso è una proposta golosa e raffinata, ideale per occasioni speciali o per stupire con pochi gesti. Un mix di fresco, sapido e cremoso lega il salmone affumicato al formaggio filo, avvolto con cura in una veste colorata. Lavorati con delicatezza, si sposano bene con aperitivi eleganti o come entrée per una cena con amici, grazie alla loro versatilità e al tocco scenografico.
La ricetta si distingue per la sua semplicità: basta amalgamare una crema di Philadelphia con panna fresca e spalmarla su fette di salmone, poi arrotolare il composto con precisione. Il sapore avvolgente della panna e del formaggio si unisce all’intensità del pesce affumicato, creando un equilibrio che piace a tutti.
- In una terrina, mescola 200 g di salmone affumicato a fette lunghe con 240 g di Philadelphia e 6 cucchiai di panna liquida, fino a ottenere una crema morbida ma soda.
- Distribuisci la crema su ogni fetta di salmone, avendo cura di stenderla in modo uniforme.
- Inumidisci leggermente i bordi con un pizzico di pepe macinato fresco.
- Arrotola ogni fetta stretta, partendo dal lato più corto, per formare rotoli compatti.
- Sistema i rotolini su un vassoio, allineandoli in maniera simmetrica per un effetto estetico gradevole.
- Servi immediatamente, accompagnando con foglioline di aneto o erba cipollina per decorare.
<li.Taglia ogni rotolo in due pezzi più piccoli, per ottenere 24 involtini compatti.
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