La ricetta Involtini veloci con salsiccia (salvacena) nasce dalla tradizione culinaria italiana, risalente a tempi antichi. Si tratta di un piatto ricco e saporito, perfetto per una cena in famiglia o con gli amici, grazie alla sua semplicità di preparazione.
I sapori protagonisti sono quelli della salsiccia, intensamente aromatizzata da rosmarino e salvia, in perfetta armonia con il manzo tenero e la dolcezza della cipolla.
Ecco i passaggi per la realizzazione del piatto:
- Rosolare la cipolla tritata in un po’ di burro e olio.
- Aggiungere le bistecche di manzo e cuocerle per qualche minuto su ogni lato.
- Sfumare con il vino bianco e lasciare evaporare.
- Salare, pepare e aggiungere le salsicce sminuzzate.
- Distribuire il composto all’interno delle bistecche.
- Arrotola le bistecche e sigillare il bordo con degli stuzzicadenti.
- Cuocere gli involtini in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20 minuti.
- Cospargere con parmigiano grattugiato e rosmarino.
- Servire gli involtini caldi, decorati con qualche foglia di salvia.
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