La ricetta Involtini primavera sglutinati è un piatto tipico della cucina asiatica, originaria della Cina meridionale. Questo piatto è caratterizzato da un mix di sapori freschi e leggeri, con un tocco di dolcezza e un’abbondanza di verdure. Di solito viene servito durante le feste primaverili, quando la natura rinascita e l’aria è piena di profumi freschi.
Per preparare gli Involtini primavera sglutinati, segui questi passaggi:
- Inizia lavando le verdure (carote, cavolo verza e porri) e tagliandole in strisce sottili.
- In un wok, scalda l’olio e soffriggi l’aglio finché non diventa dorato.
- Aggiungi le verdure e i germogli di soia, cuoci finché non sono teneri.
- In una ciotola, mescola la fecola con l’aceto, il ketchup, la salsa di soia, lo zucchero e il sale.
- Aggiungi il riso cotto alla miscela di verdure e mescola bene.
- Disponi le cialde su un piano di lavoro e posiziona al centro una porzione di miscela di riso e verdure.
- Chiudi le cialde creando un involtino e ripeti con le restanti cialde e miscela.
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