La ricetta Involtini primavera alle verdure: ricetta classica è un piatto tipico della cucina italiana che riunisce al meglio i sapori della stagione primaverile. La sua origine è legata alla tradizione della cucina italiana, dove l’uso di verdure fresche e condimenti aromatizzanti è una caratteristica comune. Questo piatto è generalmente gustato in primavera, quando le verdure sono a bordo e i sapori sono maggiormente intensi.
Preparazione
- Riscalda l’olio di semi in una padella ed aggiungi il pepe e il sale. Sfrizza le verdure fresche (carote, cavolo verza, cipollotti, zucchine) e aggiungile alla padella.
- Lascia cuocere per circa 5-7 minuti, fino a quando le verdure non saranno leggermente cotte.
- Aggiungi i germogli di soia alle verdure e mescola delicatamente. Cuoci per un minuto in più.
- Solda gli involtini con un filo di pane grattugiato, se disponibili.
- Assembla gli involtini imburrando ogni strato di verdura con un filo di olio di semi.
- Prima di servire, riempisci gli involtini con la crema di verdura e chiudi con un filo di pane grattugiato.
- Sfornali in forno per circa 10-15 minuti o fino a quando saranno cotti e dorati.
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