Involtini primavera

La ricetta Involtini primavera è un delizioso piatto estivo che riassume i sapori e i colori della stagione. Originario dell’Asia orientale, questo piatto è tipicamente servito in primavera eestate, quando i suoi ingredienti principali, come carote e cavolo cappuccio, sono freschi e ricchi di vitamine. Gli Involtini primavera sono un perfetto contorno per un pranzo o una cena leggera, possono essere serviti anche come piatto unico, accompagnati da un risotto o una zuppa.

• Raschia le carote e tagliale a julienne.
• Sbuccia le cipollotti e tagliali a metà.
• Sbuccia e taglia a cubetti il cavolo cappuccio.
• In una ciotola miscela farina e amido di mais.
• In un’altra ciotola versa le uova e sbatti le chiare con un pizzico di sale.
• Aggiungi sale e olio di semi di sesamo alla massa di uova.
• Spremi la salsa di soia nella miscela e incorpora.
• Raschia i germogli di soia e aggiungili al composto.
• Mescola il composto di farina con le carote, i cipollotti e il cavolo cappuccio.
• Comporre gli involtini con la farina 00 e le verdure, infarinarli e friggli in olio.
• Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.