La ricetta Involtini primavera è un classico della cucina asiatica, originario della Cina. Questo piatto è rinomato per i suoi sapori freschi e delicati, che si sviluppano dall’armoniosa combinazione di verdure e condimenti. Viene solitamente gustato durante la stagione primaverile, quando le verdure sono più fresche e saporite, ma può essere preparato e apprezzato in qualsiasi momento dell’anno.
- Tagliate a strisce sottili le carote, il cavolo verza, i porri e il sedano.
- In un wok o in una padella grande, scaldate 2-3 cucchiai di olio di semi e fate soffriggere le verdure tagliate a strisce fino a quando non sono tenere.
- Aggiungete i germogli di soia e fate cuocere per altri 2-3 minuti.
- In una ciotola, mescolate la salsa di soia e un cucchiaio di farina.
- Aggiungete il composto di salsa di soia e farina alle verdure nel wok e mescolate bene.
- Stendetegli davanti un foglio di pasta fillo.
- Distribuite il composto di verdure sulla metà inferiore del foglio.
- Chiudete l’involtino.
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