La ricetta Involtini estivi {anche 100% vegetali} è un piatto fresco e delicato, tipico delle stagioni calde. La sua origine è legata alle tradizioni culinarie mediterranee, dove i sapori di erbe aromatiche, agrumi e verdure sono fondamentali. Solitamente gustato durante le cene estive all’aperto, questo piatto offre una combinazione di sapori e texture unica.
- Prepara gli ingredienti selezionati, come asparagi, zucchine e pomodorini, tagliandoli in modo uniforme per facilitare la cottura.
- Scalda l’olio in una padella e aggiungi gli agretti e le mandorle per creare un condimento aromatico.
- Prepara la salsa di accompagnamento mescolando aceto di mele, miele e salsa di soia in un contenitore.
- Assembla gli involtini avvolgendo le crepes intorno alle verdure e al condimento preparato, aggiungendo un tocco di menta fresca.
- Servi gli Involtini estivi {anche 100% vegetali} caldi o freddi, a seconda della preferenza, guarniti con fichi o fragole per un tocco di colore e dolcezza.
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