La ricetta Involtini di zucchine grigliate è un piatto estivo fresco e appetitoso, nato dalla tradizione culinaria mediterranea.
L’incontro di zucchine grigliate, ricotta e formaggio crea un gusto morbido e delicato, impreziosito dalla dolcezza del miele di acacia e dal profumo intenso dell’olio d’oliva extra-vergine. Perfetti come antipasto o contorno, questi involtini sono un’ottima alternativa ai classici e possono essere gustati sia tiepidi che freddi.
L’incontro di zucchine grigliate, ricotta e formaggio crea un gusto morbido e delicato, impreziosito dalla dolcezza del miele di acacia e dal profumo intenso dell’olio d’oliva extra-vergine. Perfetti come antipasto o contorno, questi involtini sono un’ottima alternativa ai classici e possono essere gustati sia tiepidi che freddi.
- Lava e taglia le zucchine a fette sottili.
- Condire le fette di zucchine con sale, pepe e un filo d’olio extravergine di oliva.
- Grigliate le zucchine per pochi minuti su ogni lato, finché non risultano leggermente cotte e dorate.
- In una ciotola, mescolare la ricotta, il formaggio grana grattugiato, un pizzico di pepe, e il miele di acacia.
- Posizionare le fette di zucchina grigliata su una superficie e spalmare sopra il composto di ricotta.
- Arrotolare delicatamente le zucchine.
- Adagiare gli involtini in un piatto da portata.
- Servire gli Involtini di zucchine grigliate con un filo d’olio extravergine di oliva e una spolverata di grana grattugiato.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
