La ricetta Involtini di zucchine e salmone è un piatto estivo e leggero che si presta a essere gustato in una serata calda, forse in compagnia di amici o in famiglia. Le zucchine e il salmone affumicato sono gli ingredienti principali di questo piatto, che si caratterizza per i suoi sapori freschi e delicatezza. Il contesto in cui viene più comunemente gustato è durante un aperitivo o come antipasto in un pasto leggero.
Per preparare questo piatto, si inizia lavando e tagliando le zucchine a fette sottili, che vengono poi cotte su una griglia o in una padella antiaderente con un filo di olio d’oliva extra-vergine. Il salmone affumicato, tagliato a strisce sottili, viene disposto sulle zucchine cotte, insieme a foglie di basilico fresco e pomodorini tagliati a metà.
- Aggiungere sale a gusto per esaltare i sapori.
- Arrotolare le zucchine con il loro ripieno di salmone e basilico per formare degli involtini compatto.
- Servire gli involtini su un piatto da portata, guarniti con ulteriore basilico fresco e pomodorini, se desiderato.
Per completare il piatto, si possono aggiungere ulteriori ingredienti come una spolverata di sale e un filo di olio d’oliva extra-vergine.
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