La ricetta Involtini di zucchine e fiocchi di latte: un antipasto light nasce dalla tradizione culinaria italiana, dove la semplicità degli ingredienti si sposa con sapori freschi e delicati. Questi involtini vengono spesso serviti come antipasto durante le cene estive, perfetti per anticipare un pasto leggero e gustoso.
- Lava e taglia le zucchine a fettine sottili.
- Con un coltellino affilato rimuove il torsolo dalle zucchine.
- Prepara un composto con il latte, la menta tritata, l’olio, il pepe e il sale.
- Infila un piccolo cucchiaiato del composto le zucchine, piegando i bordi in modo da formare un involtino.
- Sbuccia e taglia i pomodori a rondelle sottili.
- Assembla gli involtini su una teglia, alternando i pomodori e gli involtini di zucchine.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 15 minuti o fino a quando le zucchine si saranno ammorbidite.
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