Ingredienti per Involtini di zucchine con pancetta e parmigiano
- fettine di pancetta
- olio
- pancetta
- pangrattato
- parmigiano
- sale
- zucchine
Preparazione della ricetta
Come preparare: Involtini di zucchine con pancetta e parmigiano
La ricetta Involtini di zucchine con pancetta e parmigiano è un classico della cucina italiana, nato dalla necessità di utilizzare al meglio gli ortaggi di stagione. Le zucchine, cotte e farcite con un mix di pancetta croccante, parmigiano e pangrattato, creano un piatto semplice ma dal gusto ricco e soddisfacente. Ideale come antipasto o secondo leggero, perfetta in qualsiasi stagione.
Premi le zucchine con un morsetto per renderle più basse.
Con un coltellino, taglia le zucchine a fette sottili.
Scalda un filo di olio in una padella antiaderente.
Rosola le fettine di pancetta in padella.
In una ciotola, grattugia il parmigiano.
Unisci il parmigiano, il pangrattato e sale a piacere.
Farcisci le zucchine con il composto di pancetta e parmigiano.
Avvolgi ogni zucchina su se stessa formando un involtino.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
