Involtini di zucchine, bresaola e philadelphia

La ricetta involtini di zucchine, bresaola e philadelphia è un antipasto che nasce dall’idea di abbinare la freschezza delle zucchine con la sapidità della bresaola e la morbidezza del philadelphia. I sapori delicati degli ingredienti si sposano perfettamente, creando un connubio completo che cattura il palato. Vengono spesso serviti come aperitivo in contesti informali o come primo leggero in occasioni speciali.

• Lava e taglia le zucchine a rondelle sottili.
• Scalda leggermente una padella antiaderente con un filo d’olio.
• Cuoci le rondelle di zucchina per qualche minuto per lato finché non diventano delicate e leggermente dorate.
• Stendi una fetta di bresaola su un piano di lavoro.
• Posiziona un cucchiaio di philadelphia al centro della bresaola.
• Appoggia sopra una rondella di zucchina cotta.
• Arrotola con cura il salume in modo da ottenere un involtino.
• Adagia gli involtini in un piatto da portata.
• Completa con pomodorini tagliati a metà e qualche foglia di timo fresco.
• Condite con sale e pepe a piacere.

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