La ricetta Involtini di zucchine al salmone è un finger food perfetto per buffet e cene informali. Un secondo piatto gustoso e leggero, con un mix di sapori delicati e intensi. Il sapore del salmone affumicato si sposa bene con quello fresco della zucchina grigliata, creando una combinazione irresistibile.
- Fate una bella grigliata di zucchine tonde, tagliate a fette sottili, salate e leggermente oleate.
- Tritate finemente il salmone affumicato e unitelo all’erba cipollina fresca.
- Mescolate il composto di salmone con il formaggio spalmabile, creando un ripieno cremoso e saporito.
- Riempite ogni fetta di zucchina grigliata con il composto al salmone.
- Servite gli involtini su crostini di farina integrale e riso soffiato per un tocco rustico.
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