La ricetta Involtini di zucchine
I Involtini di zucchine sono un piatto tipico della tradizione pugliese, originario della zona di Bari. Questa deliziosa ricetta è protagonista assoluta nella stagione estiva, quando le zucchine sono a loro volta protagoniste. Il timballo di formaggio, speck e olio conferisce un sapore inconfondibile, profumato e delicato. È un piatto ideale per un pranzo estivo o un aperitivo tra amici.
- Risciacqua le zucchine pulite e tagliale a fettine sottili.
- Schiaffia la provola in piatto e sistemala nel mezzo delle fettine di zucchina.
- Taglia lo speck a dadini e mescola con un cucchiaio di olio.
- Raccomanda le foglie imbevute di olio e speck alle zucchine.
- Riordina i involtini e sistemali in una forma da forno.
- Fornisci in forno a 180°C per 20-25 minuti, fino a quando le zucchine saranno caramellate e il formaggio fuso.
Involtini di zucchine, ricetta
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