La piatto classico della cucina mediterranea, con un tocco di freschezza dell’estate. Gli Involtini di zucchina con formaggio e tonno sono un piatto versatile e gustoso, perfetto per le serate estive o per riempire il frigo di una cena veloce. La combinazione dei gusti saporiti della zucchina, del formaggio cremoso e del tonno al naturale, risulta in un insieme squisito di sapori. Questo piatto è ideale per essere servito come secondo o come antipasto.
- Cuoci le zucchine a vapore per circa 5 minuti, fino a quando sono tenerissime.
- Raccomanda di inumidire con un polso umido e gratina al forno con un filo d’olio d’oliva extra-vergine.
- Spalma il formaggio spalmabile su ogni strato di zucchina.
- Aggiungi il tonno al naturale e un pizzico di pepe, mescolando bene gli ingredienti.
- Dividi le zucchine cuite in estrazioni di circa 1 cm di spessore.
- Raccomanda di riporre gli strati su un ristorante in fila aiutandoti ad incisione gli strati delle zucchine e poi ritagliare un fazzoletto di carta per inciderne tra le ogni due.
- Sfuma con pomodorini e formaggio cremoso, rimette a cuocere in forno a 180°C per circa dieci minuti.
- Regola la quantità di pepe secondo il tuo gusto, poi servite caldi.
- Aggiungi un filo di olio d’oliva extra-vergine a piacere.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.